1、如果感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗．具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖（白糖亦可），乘热一气服下。
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2、对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。
3、这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。
4、服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
5、 姜糖水之所以能够防治风寒感冒，是因为生姜具有发汗解表作用。
6、生姜不仅是家庭必备的调料，也是常用的中药之一。
7、因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，应注意区别使用。
8、生姜用鲜品、味辛性温，长于发散风寒，又能止呕，多用于风寒感冒及呕吐之证；千姜为母妻的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功加强，为治疗脾胃虚寒证的关键药，并能回阳、温肺化饮；炮姜经过火炮，辛味减弱，味较苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血证。
9、故前人有“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”之说。
10、由此可见，防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜，如果一时找不到生姜，干姜也可代用。
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